みやこ食堂
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2020.01.08 Wednesday
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「かつお菜の黒和え」
2010.02.28 Sunday
ムラシュンとけいこちゃんがみやこ食堂にご来店 今回もあの熊本土産を頂く(笑)
黒和えを気に入ってくれて「かつお菜って魚のかつお?」と聞かれて頭を抱える
調べてみるとカツオだしがいらないことから来てるらしい 博多野菜もっと勉強せねば
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16:33
みやこレシピ
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「ほうれん草スープ」
2010.02.25 Thursday
ほうれん草の根元の赤い部分、捨ててる人いませんか?ここが一番甘いところ
その主役をスープにそっと添えてオリーブオイルをたら〜り
やっとお会いできた朔さまもほうれん草の甘みに大感激☆またいらしてくださいね
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17:17
みやこレシピ
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「常夜鍋」
2010.02.22 Monday
cafe陶花にて土楽の黒鍋で旬を喰らうイベント 食材がよいとシンプルな食べ方が一番
そう常夜鍋!
馬場農場のほうれん草
にうきはの柿豚 食材本来の甘さがたっぷり
箸も休むことなく↑喰らう喰らう 生産者の馬場さんにもお会いでき感激でした☆
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18:54
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::日田・久住ツアー::
2010.02.14 Sunday
ベジキッチンの社員旅行で日田・久住へ 天気もサイコーによく晴れ女の先生に感謝
日田まぶし・窯元めぐり・温泉に山 強制早朝ランニング(涙)ゆえの美味しい朝食
そして必ずある風景 ごちそうを前にシャッターを切る 一食一食は出会いだから
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21:08
みやこツアー
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空を飛んじゃうワケ
2010.02.13 Saturday
宮崎のお土産にとまゆみさんから「空飛ぶ新たまねぎ」をいただく
葉も茎も立派!! スライスして生で 「甘くてねっとり感がある」とだんなさま
ネーミングがいい それにのっかる私 それほど美味しかったんだもん
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16:45
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3ヶ月後が楽しみなワケ
2010.02.12 Friday
ベジキッチンにて味噌作り 大豆を活力鍋で炊くがコレだけで美味しい!!
麹とまぜてこねてこねて・・・たたいてたたいて・・・・まとめる↑なかなか大変
3ヶ月後くらいから食べてよいらしく待ち遠しい みそ汁と白ご飯 ゴクリ
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18:21
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「大根がゆ」
2010.02.04 Thursday
夜遅くても、朝早くてもさらりといける優しいおかゆ
大根が入ると甘み・食べごたえがプラスされる うちでは冬の定番に
簡単だし、いろいろのせて楽しめるところがいい ん〜 ほっこり
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20:44
みやこレシピ
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いつもよりちょっぴり近いワケ
2010.02.02 Tuesday
いつもなら東区の箱崎でしか買えないベジキッチンのお野菜ベーグル
南や西にお住まいの方、2月は
大丸のパサージュ広場
にてゲットできます!
3日(水)・19日(金)・20日(土)↑冬限定のれんこんベーグル、可愛さ満載
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21:07
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2月のみやこ食堂
2010.02.01 Monday
2月は節分にバレンタイン☆
それにちなんでお豆とチョコを盛り込みます!!
12日(金)・13日(土)・19日(金)・22日(月)でお待ちしてます
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17:19
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